‍             ‍ Services

Nos services d’innovation alimentaire

Nous accompagnons les entreprises du secteur alimentaire à chaque étape de leurs projets d’innovation : étude de marché et recherche utilisateur, conception et prototypage, tests consommateurs et préparation au lancement.

Immersion terrain

Comprendre

Identifiez vos prochaines opportunités d’innovation.

  • Pour anticiper les évolutions de votre marché, nous croisons l’analyse des tendances, des offres et des usages afin d’identifier des opportunités d’innovation crédibles.

    • Étude des tendances et des dynamiques de marché.

    • Analyse des produits et des règles de conception de la catégorie.

    • Définition de territoires d’opportunité et de feuilles de route stratégiques.

  • Pour comprendre les usages réels, nous observons les consommateurs et les professionnels dans leur quotidien afin d’identifier les besoins, les irritants et les opportunités d’innovation.

    • Recherche utilisateur auprès des consommateurs.

    • Observation des usages en situation réelle.

    • Échanges avec les experts et les professionnels.

Découvrir nos méthodes d'études de marché et recherches utilisateurs →
Une main soulève une feuille de papier avec un motif jaune et blanc. Sur la table, il y a plusieurs autres échantillons de textures et de couleurs différentes fixés avec des morceaux de ruban adhésif vert.

Créer

Développez des produits audacieux et réalistes, preuves à l’appui.

  • Pour faire émerger des innovations solides, nous transformons les opportunités identifiées en concepts clairs, désirables et cohérents avec vos enjeux stratégiques.

    • Ateliers d’idéation multidisciplinaires.

    • Formalisation et renforcement des concepts (business, R&D, usage).

    • Évaluation et priorisation des pistes.

  • Pour renforcer vos concepts de manière concrète, nous produisons des prototypes réalistes incarnant toutes les composantes de votre projet, afin de tester et d’itérer rapidement sur les hypothèses clés.

    • Prototypage du produit, du packaging et de l’identité.

    • Modélisation économique du concept.

    • Projection industrielle à partir de prototypes concrets.

Découvrir notre approche de la conception et du prototypage →
Groupe de personnes autour d'une table, dégustant une salade et d'autres plats, lors d'une présentation ou d'une dégustation de nourriture.

Lancer

Dé-risquez le lancement de vos innovations en les confrontant au marché.

  • Pour tester et renforcer vos concepts de manière agile et sans sur-investissement , nous produisons et testons des prototypes comestibles auprès des consommateurs.

    • Entretien guidé auprès des consommateurs.

    • Focus group et dégustation auprès de votre cible.

    • Mise en situation selon différents canaux de vente.

  • Pour rassembler tous vos collaborateurs autour d’une même vision de votre projet, nous traduisons les enjeux de chacun et faisons le lien entre les disciplines.

    • Formalisation des enjeux de chaque métier (R&D, marketing, industriel).

    • Aide à la prise de décision.

    • Gestion de projet.

Découvrir notre accompagnement au lancement →