Identifier les opportunités au bon moment grâce à l’immersion

Face aux bouleversements politiques, climatiques et sociaux, le futur de l’alimentation ne peut plus se penser à huis clos. Innover, aujourd’hui, c’est comprendre le monde tel qu’il évolue, avec ses contradictions, ses tensions et ses usages en mutation.

Plus que jamais, nous avons besoin d’ancrage réel et d’humanité dans les données. En jonglant entre le terrain et l’analyse, nous captons des signaux faibles et des dynamiques d’usage qui échappent aux approches purement quantitatives.

Nos approches

Immersion Terrain

Pour comprendre finement le comportement de vos utilisateurs, nous combinons observation terrain, études qualitatives et mise en situation.

Étude
Prospective

Pour comprendre et anticiper les évolutions de votre marché, nous analysons les signaux faibles, décortiquons les dernières technologies et formalisons des feuilles de route stratégiques.

Immersion Terrain

Rencontre des consommateurs

Comprendre les usages réels, les besoins implicites et les frustrations pour nourrir l’innovation à la source.

  • Interview qualitative chez les consommateurs.

  • Rencontre d’extreme users pour capter les signaux faibles.

  • Définition des persona stratégiques à l’innovation.

Observation in-situ

Plonger dans les contextes réels pour révéler les points de friction et entrer en empathie avec vos clients.

  • Shadowing en magasin, lieu de consommation ou de travail.

  • Réalisation des parcours utilisateurs au quotidien et analyse des irritants.

  • Restitution immersive auprès des parties prenantes pour comprendre la subtilité du quotidien.

Échange avec les experts et les professionnels

Enrichir la compréhension des dynamiques du secteur alimentaire via notre réseau de professionnels.

  • Éclairage de professionnels sur les prochaines tendances de consommation.

  • Transfert des usages entre sphères professionnelles et domestiques.

  • Renforcement des insights clés par des leaders d’opinion de la food.

Étude Prospective

Étude de tendances

Identifier l’évolution des tendances, les mouvements de fond et les signaux faibles dans les usages, les produits et la société.

  • Veille des tendances alimentaires, retail et consommation à l’échelle locale et internationale.

  • Décryptage des signaux faibles, tensions culturelles et usages émergents.

  • Analyse des dynamiques de marché : croissance des segments, nouveaux entrants, stratégies de positionnement et zones d’opportunité.

Analyse de produits

Décortiquer les produits existants pour comprendre ce qui séduit, surprend ou rebute, et le cahier des charges produit des futures innovations.

  • Collecte de produits innovants locaux ou internationaux en lien avec les usages ciblés.

  • Analyse sensorielle fine : goût, texture, visuel, conditionnement, storytelling.

  • Alignement avec les équipes lors de séance de dégustation et d’inspiration.

Définition de feuille de route

Explorer des futurs plausibles pour anticiper l’évolution des usages et les mutations des entreprises.

  • Construction de scénarios prospectifs intégrant signaux faibles, tensions sociétales et ruptures technologiques.

  • Incarnation concrète de ces scénarios : produits, récits, prototypes ou mises en scène immersives.

  • Alignement des parties prenantes autour de feuille de route stratégique répondant à ces scénarios d’anticipations.